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2-乙氧基-5-(1-丙烯基)酚

2-乙氧基-5-(1-丙烯基)酚結構式

結構式

物競編號 028A
分子式 C11H14O2
分子量 178.23
標簽

2-乙氧基-5-(1-丙烯基)酚,

1-乙氧基-2-羥基-4-異丙烯,

濃馥香蘭素,

Propenylguaethol,

C2H5OC6H3(CH=CHCH3)OH

編號系統(tǒng)

CAS號:94-86-0

MDL號:MFCD00009283

EINECS號:202-370-0

RTECS號:SL3850000

BRN號:暫無

PubChem號:24853639

物性數據

1.      性狀:鱗片狀白色結晶或粉末。具有香蘭素似強烈香氣。

2.      密度(g/mL,20℃):未確定

3.      相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.      熔點(oC):86-88

5.      沸點(oC,常壓):未確定

6.      沸點(oC,mmHg):未確定

7.      折射率:未確定

8.      閃點(oC):未確定

9.      比旋光度(o):未確定

10.   自燃點或引燃溫度(oC):未確定

11.   蒸氣壓(mmHg,oC):未確定

12.   飽和蒸氣壓(kPa, oC):未確定

13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.   臨界溫度(oC):未確定

15.   臨界壓力(KPa):未確定

16.   油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

19.   溶解性:易溶于大多數植物油、食用溶劑和精油,極難溶于水。

毒理學數據

1、急性毒性:大鼠經口LD50:2400mg/kg;

生態(tài)學數據

暫無

分子結構數據

1、  摩爾折射率:55.33

2、  摩爾體積(cm3/mol):169.3

3、  等張比容(90.2K):421.6

4、  表面張力(dyne/cm):38.4

5、  極化率(10-24cm3):21.93

計算化學數據

1、   疏水參數計算參考值(XlogP):2.9

2、   氫鍵供體數量:1

3、   氫鍵受體數量:2

4、   可旋轉化學鍵數量:3

5、   互變異構體數量:3

6、   拓撲分子極性表面積(TPSA):29.5

7、   重原子數量:13

8、   表面電荷:0

9、   復雜度:166

10、同位素原子數量:0

11、確定原子立構中心數量:0

12、不確定原子立構中心數量:0

13、確定化學鍵立構中心數量:1

14、不確定化學鍵立構中心數量:0

15、共價鍵單元數量:1

性質與穩(wěn)定性

暫無

貯存方法

暫無

合成方法

由1-乙氧基-2-甲氧基-4-丙烯基在或甲醇溶液中在150~190℃和加壓下進行堿性水解而成;或在乙二醇溶液中在常壓下加熱水解而成。

用途

GB 2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用作香蘭素代用品和配制巧克力香精。

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